ইমদাদুল হক,পাইকগাছা (খুলনা)।। খুলনার পাইকগাছায় পেঁয়াজুতে পেঁয়াজের পরিবর্তে মুলা, পেপে সহ নানা ধরণের সবজি ব্যবহার করা হচ্ছে। রসিকজনরা যার নাম দিয়েছে মুলাজু, পেঁপজু ও সবজিজু।
হোটেল, রেস্টুরেন্ট ও বাসাবাড়ীতে সালাদ অনুপস্থিত রয়েছে পেঁয়াজ। পাইকগাছার বিভিন্ন হাট-বাজার দীর্ঘদিন ধরে ২৩০ থেকে ৩শ টাকা পর্যন্ত পেঁয়াজ বিক্রি হওয়ায় এ পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়েছে।
এ ব্যাপারে পৌর সদরের পেঁয়াজু দোকানদার চৈতন্য জানায়, খরিদদাররা পেঁয়াজের দাম বৃদ্ধি পাওয়ার পর নানা ধরণের সবজি দিয়ে বানানো এ ধরণের ভাজি খাওয়া কমে গেছে। অনেক রেস্টুরেন্ট এ মুখরোচক ভাজাটি তৈরী করা বন্ধ করে দিয়েছে।
স/এষ্
